Ресторан · Montréal · ⭐ 9.3/10 · 2360 avis · mis à jour : 2026-06-30 18:16:51
Adresse: 406 Rue Saint-Jacques, Montréal, QC H2Y 1S1, Canada
Monarque : deux ambiances, une même exigence française
Monarque a réussi ce que peu de tables tentent : être à la fois la brasserie animée où l’on retourne chaque mois et la salle à manger raffinée des grandes occasions. Dans le quartier des affaires du Vieux-Montréal, l’adresse s’est hissée en quelques années parmi les plus admirées de la ville — et régulièrement citée parmi les meilleures au pays.
Histoire
Derrière Monarque, un duo père-fils : Richard Bastien, figure de la restauration montréalaise, et Jérémie, chef passé par Vancouver et l’Asie avant de revenir ouvrir, en 2018, la maison dont ils rêvaient ensemble. Le nom évoque la migration du papillon monarque, qui s’étend sur plusieurs générations — clin d’œil au parcours du fils et à la transmission du métier.
Que commander
Les fruits de mer arrivent d’une fraîcheur irréprochable : huîtres, tartares fins, bouillabaisse généreuse. La cuisine revisite les classiques français en les allégeant de touches contemporaines, et la carte des vins, riche en importations privées, suit le mouvement ; les cocktails maison méritent qu’on s’attarde au bar. Côté brasserie, la carte reste stable ; côté salle à manger, elle épouse les saisons.
L’espace
Un édifice du XIXe siècle repensé par l’architecte Alain Carle : volumes clairs, pierre et marbre, lumière naturelle abondante et une élégance contemporaine qui laisse respirer le bâtiment d’origine. La brasserie bourdonne à l’avant ; la salle à manger, plus feutrée, s’ouvre à l’arrière.
Pour qui
Pour un lunch d’affaires qui impressionne sans effort, un souper de célébration ou une soirée d’amateurs de vin — chacun y trouve son format.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre les deux salles ? La brasserie, à l’avant, propose une carte stable dans une ambiance vivante ; la salle à manger, à l’arrière, offre un menu saisonnier plus gastronomique.
Faut-il réserver longtemps d’avance ? Pour la salle à manger et les soirs de fin de semaine, oui ; la brasserie garde un peu plus de souplesse.
Quels sont les plats emblématiques ? La bouillabaisse, les huîtres et les tartares — la marée est au cœur de l’identité de la maison.
Peut-on manger au bar ? Oui, le bar sert la carte complète : une excellente option en solo ou sans réservation.
L’adresse convient-elle aux groupes ? Oui, un salon privé accueille une trentaine de convives pour les événements et repas corporatifs.
Horaires
| Jour | Heures |
|---|---|
| lundi | 11:30–22:00 |
| mardi | 11:30–22:00 |
| mercredi | 11:30–22:00 |
| jeudi | 11:30–22:30 |
| vendredi | 11:30–22:30 |
| samedi | 17:00–22:30 |
| dimanche | 17:00–22:00 |
Photos
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Avis des visiteurs
Dernière mise à jour des avis : 2026-06-30 18:16:51
Les données sont mises à jour chaque mois. Sources : montreal-trend.com et sélection éditoriale basée sur les avis.
J'adore ce restaurant, de l'ambiance et du service à la nourriture. Ma table était servie par 4-5 serveurs/serveuses. Un homme servait l'eau, un autre le vin, et on m'a laissée goûter le vin pour m'assurer d'être satisf…
Le Monarque a assurément été l'un des plus forts repas du voyage. La joue de veau était tout simplement incroyable, vraiment le point fort indiscutable et l'un de ces plats qui rendent tout le souper mémorable. Elle étai…
Si vous avez la chance de réserver une table ici, faites-le absolument!
Nous avons mangé à la brasserie et passé une belle soirée à savourer une bonne nourriture et des cocktails raffinés.
L'entrée de moelle et d'escarg…
Des plats classiques de brasserie, mais exécutés à la perfection. Nous avons commandé le steak de hanger, le confit de canard et les joues de veau. Le steak était cuit à la perfection, mais le confit de canard était exce…
Nous avons passé une belle soirée ici. Il y avait un grand choix de plats créatifs, mais aussi des classiques qui avaient un goût fantastique. J'ai particulièrement aimé le steak vieilli, il avait une superbe texture et…