Ресторан · Монреалі · ⭐ 9.1/10 · 4104 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 18:16:51
Адреса: 89 Rue de la Commune E, Montréal, QC H2Y 1J1, Канада
Gaspar: французька брасері з видом на Старий порт
За два кроки від причалів Gaspar плекає мистецтво паризької брасері з монреальським акцентом: тані яловичі щоки, стейк-фрі за всіма правилами та бранч вихідного дня, який приручив і мешканців кварталу, і мандрівників, що ночують поверхом вище. Надійна адреса Старого Монреаля, без показухи.
Концепція
Розташований на першому поверсі чарівного готелю-оберж у Старому Монреалі, заклад подає французьку класику в ритмі сезонів і місцевого ринку. Філософія вміщується у два слова: традиція і щедрість — перевірені рецепти, тутешні продукти й сервіс, що розслаблює з першої хвилини.
Що замовити
Тушковані яловичі щоки — гордість кухні, одразу за ними стейк-фрі, запечена кістка з кістковим мозком і йодисті мідії. Конфі з качки заспокоює класиків; винна карта й авторські коктейлі доводять справу до кінця. У вихідні естафету перехоплює бранч зі сніданковим путином під голландським соусом і шакшукою з мергезом — місцеві звички, що прижилися.
Атмосфера
Тепла зала з характером епохи: приглушене світло, теплі матеріали, столики зближені рівно настільки, щоб створити атмосферу, не жертвуючи розмовою. Усе дихає історичним обержем — інтимно ввечері, світло й розслаблено на бранчі.
Для кого
Для вечері тет-а-тет після прогулянки причалами, обіду з друзями без компромісів щодо кухні або лінивого бранчу в серці історичного кварталу.
Часті запитання
Чи треба бронювати? Радимо ввечері та на бранч вихідного дня — у туристичний сезон він дуже популярний.
Яка страва — візитівка закладу? Тушковані яловичі щоки, що розпадаються від виделки, — класика, яку завсідники ніколи не пропускають.
Чи є бранч? Так, по суботах і неділях: сніданковий путин, шакшука та інша переосмислена класика.
Чи зручно компаніям? Так, зала приймає дружні столи й родинні обіди; краще попередити заздалегідь.
Чи можна зайти перед виходом у Старий Монреаль? Ідеально: сервіс швидкий, а розташування якнайкраще пасує для вистави, прогулянки чи круїзу далі.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 10:30–14:30, 17:00–22:00 |
| вівторок | 10:30–14:30, 17:00–22:00 |
| середа | 10:30–14:30, 17:00–22:00 |
| четвер | 10:30–14:30, 17:00–22:00 |
| пʼятниця | 10:30–14:30, 17:00–23:00 |
| субота | 10:30–14:30, 17:00–23:00 |
| неділя | 10:30–14:30, 17:00–22:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:16:51
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: montreal-trend.com та редакційна вибірка за відгуками.
Вчора ввечері ми чудово повечеряли тут. Спочатку ми замовили сир та м’ясну ковбасу, яка була неймовірно смачною та однією з родзинок вечора. На основну страву ми замовили стейк фрі, який був ідеально приготований та наси…
Атмосфера ресторану була чудова. Їжа була смачною, а порції достатніми. Персонал був дуже професійним та уважним. Коли мій веганський міллефей не дуже добре приготували вперше, і коли я поговорив з офіціантами про це, во…
Нещодавно я мав задоволення відвідати вас з групою колег. Ми скуштували різноманітні вина, які я вважаю чудовими, хоча деякі за нашим столиком висловили перевагу альтернативним варіантам.
Наші коктейлі, хоча й тривали т…
Чудова будівля та старий декор ідеально розташовані в старому Монреалі.
Ми забронювали номер на вечір п’ятниці, і це було добре, оскільки він швидко став зайнятим.
Нас посадили без затримки, було добре й тихо, коли ми…
Ми пішли туди на дворазовий бранч у рамках спеціального заходу для гурманів, сподіваючись насолодитися приємним досвідом за зниженою ціною, але це було розчаровуюче.
Обслуговування було дуже привітним, але для «французь…