Ресторан · Монреалі · ⭐ 9.1/10 · 4104 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 18:16:51
Адреса: 89 Rue de la Commune E, Montréal, QC H2Y 1J1, Канада
Gaspar: французская брассери с видом на Старый порт
В двух шагах от причалов Gaspar культивирует искусство парижской брассери с монреальским акцентом: тающие говяжьи щёки, стейк-фри по всем правилам и бранч выходного дня, приручивший и жителей квартала, и путешественников, ночующих этажом выше. Надёжный адрес Старого Монреаля, без показухи.
Концепция
Расположенное на первом этаже очаровательного отеля-оберж в Старом Монреале, заведение подаёт французскую классику в ритме сезонов и местного рынка. Философия умещается в два слова: традиция и щедрость — проверенные рецепты, здешние продукты и сервис, расслабляющий с первой минуты.
Что заказать
Тушёные говяжьи щёки — гордость кухни, сразу за ними стейк-фри, запечённая мозговая кость и йодистые мидии. Конфи из утки успокаивает классиков; винная карта и авторские коктейли доводят дело до конца. В выходные эстафету перехватывает бранч с завтрачным путином под голландским соусом и шакшукой с мергезом — местные привычки, которые прижились.
Атмосфера
Тёплый зал с характером эпохи: приглушённый свет, тёплые материалы, столики сближены ровно настолько, чтобы создать атмосферу, не жертвуя разговором. Всё дышит историческим обержем — интимно вечером, светло и расслабленно на бранче.
Для кого
Для ужина тет-а-тет после прогулки по причалам, обеда с друзьями без компромиссов в кухне или ленивого бранча в сердце исторического квартала.
Частые вопросы
Нужно ли бронировать? Советуем вечером и на бранч выходного дня — в туристический сезон он очень популярен.
Какое блюдо — визитная карточка? Тушёные говяжьи щёки, распадающиеся от вилки, — классика, которую завсегдатаи никогда не пропускают.
Есть ли бранч? Да, по субботам и воскресеньям: завтрачный путин, шакшука и другая переосмысленная классика.
Удобно ли компаниям? Да, зал принимает дружеские столы и семейные обеды; лучше предупредить заранее.
Можно ли зайти перед выходом в Старый Монреаль? Идеально: сервис быстрый, а расположение как нельзя лучше подходит, чтобы продолжить вечер спектаклем, прогулкой или круизом.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 10:30–14:30, 17:00–22:00 |
| вівторок | 10:30–14:30, 17:00–22:00 |
| середа | 10:30–14:30, 17:00–22:00 |
| четвер | 10:30–14:30, 17:00–22:00 |
| пʼятниця | 10:30–14:30, 17:00–23:00 |
| субота | 10:30–14:30, 17:00–23:00 |
| неділя | 10:30–14:30, 17:00–22:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:16:51
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: montreal-trend.com та редакційна вибірка за відгуками.
Вчора ввечері ми чудово повечеряли тут. Спочатку ми замовили сир та м’ясну ковбасу, яка була неймовірно смачною та однією з родзинок вечора. На основну страву ми замовили стейк фрі, який був ідеально приготований та наси…
Атмосфера ресторану була чудова. Їжа була смачною, а порції достатніми. Персонал був дуже професійним та уважним. Коли мій веганський міллефей не дуже добре приготували вперше, і коли я поговорив з офіціантами про це, во…
Нещодавно я мав задоволення відвідати вас з групою колег. Ми скуштували різноманітні вина, які я вважаю чудовими, хоча деякі за нашим столиком висловили перевагу альтернативним варіантам.
Наші коктейлі, хоча й тривали т…
Чудова будівля та старий декор ідеально розташовані в старому Монреалі.
Ми забронювали номер на вечір п’ятниці, і це було добре, оскільки він швидко став зайнятим.
Нас посадили без затримки, було добре й тихо, коли ми…
Ми пішли туди на дворазовий бранч у рамках спеціального заходу для гурманів, сподіваючись насолодитися приємним досвідом за зниженою ціною, але це було розчаровуюче.
Обслуговування було дуже привітним, але для «французь…